रिपोर्टर रतन गुप्त
डीबीएस न्यूज। होली आने में कुछ ही दिन रह गए हैं और हर घर में तैयारियां जोर-शोर से शुरू हो चुकी हैं। इन तैयारियों में सबसे ज्यादा ध्यान खानपान पर दिया जाता है। आखिर त्योहार पर आने वाले मेहमानों की खातिरदारी क्या-क्या खिलाकर की जाएगी।
रंगों के त्योहर पर अगर आप समोसा बनाने की सोच रहे हैं या फिर किसी के घर आपको इस फ्राइड फूड को खाने के लिए कहा जाता है तो थोड़ा सावधान रहें। क्योंकि, यह फूड टेस्ट करना भी कुछ लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है।
जिनका कोलेस्ट्रॉल बढ़ा हुआ है
समोसे एक तला हुआ खाद्य पदार्थ है, जिसमें ट्रांस फैट्स की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। ये फैट कोलेस्ट्रॉल बढ़ाकर नसों को जाम कर सकता है। इसलिए जिन लोगों का एलडीएल कोलेस्ट्रॉल ज्यादा है, उन्हें इस फ्राइड फूड से दूर रहना चाहिए।
हाई ब्लड शुगर के मरीज
हाई शुगर के मरीजों को भी समोसा नहीं खाना चाहिए। क्योंकि, Pubmed Central पर छपी रिसर्च कहती है कि फ्राइड फूड का सेवन करने वालों को टाइप-2 डायबिटीज हो सकती है। यह फूड ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा देता है और खतरनाक स्थिति पैदा कर सकता है।
दिल के मरीज
अगर आपके दिल की सेहत ठीक नहीं रहती और आप हार्ट डिजीज के मरीज हैं तो समोसे को भूलकर भी ना खाएं। क्योंकि, यह नसों पर बहुत बुरा असर डालता है, जिससे दिल पर प्रेशर बढ़ने लगता है। यह स्थिति हार्ट अटैक या हार्ट फेलियर का कारण बन सकती है।
हाई ब्लड प्रेशर के मरीज
ब्लड प्रेशर हाई रहने से दिल के साथ दिमाग और किडनी के डैमेज होने का खतरा बना रहता है। वहीं, एनसीबीआई पर पब्लिश रिसर्च कहती है कि समोसे जैसा हाई फ्राइड फूड खाने से हाइपरटेंशन की बीमारी बनती है।
समोसे का आलू है कैंसर का कारण
आलू के अंदर Acrylamide नाम का कंपाउंड होता है, जो लंबे समय तक ज्यादा तापमान में तलने से जहरीला बन जाता है। एनसीबीआई पर मौजूद रिसर्च के मुताबिक, यह कंपाउंड कई सारे कैंसर का कारण बन सकता है।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करते रहे।
